STEAKS vom LAVASTEINGRILL

....Ob das klassische, argentinische Rumpsteak oder das saftige, deutsche Steak vom Schweinerücken, ein gutes Steak, 
gegrillt auf Lavasteinen, ist das “non plus ultra” an

k u l i n a r i s c h e r   V e r w ö h n u n g !!!
Wie wünschen Sie Ihr Steak gegrillt?

Englisch:/rare (rot) blutig gebraten Medium (rosa) Rosa gebraten,
Well done: (durch) ganz durch gebraten.

Wenn Sie keinen besonderen Wunsch äußern, wird Ihr Steak automatisch medium/rosa gegrillt
Die Grammangaben entsprechen dem Gewicht vor dem Grillen

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Wenn Sie keinen besonderen Wunsch äußern, wird Ihr Steak automatisch medium/rosa gegrillt
Jedes Rumpsteak hat ein Rohgewicht von 220-240 Gramm.

RUMPSTEAK << MAITRE >> vom Angus-Roastbeef

An hausgemachter Kräuterbutter serviert, dazu ein Büffetsalat und pommes frites

with herb butter, chips and a mixed salad

€ 19,90

RUMPSTEAK << STRINDBRG >> vom Angus-Roastbeef

Mit Zwiebelsenfmus und Sauce Bearnaise überbacken, dazu eine Salatvariation vom Büffet und Kroketten

gratinated with a mustard hollandaise sauce, with croquettes and a buffet-salad

€ 22,90

PARISER PFEFFERRUMPSTEAK vom Angus-Roastbeef

Mit einer scharfen Cognacpfefferrahmsauce nappiert, dazu Steakhauskartoffeln und Salatvitamine vom Büffet

with a creamed peppercornsauce,steakhouse-potatoes and a mixed salad

€ 19,90

RUMPSTEAK << FEINSCHMECKER ART >> vom Angus-Roastbeef

Mit zwei in Portwein getränkten Williams-Christ-Birnen belegt, mit „Bres-bleu“-Käse überbacken, dazu frische Salatvitamine vom Büffet und Kartoffelbällchen

with two pears in port, gratinated, potatoe-balls and a mixed salad

€ 23,90

RUMPSTEAK << DON CARLOS >> vom Angus-Roastbeef

Belegt mit 2 gegrillten Hummerkrabbenschwänzen, einer Grilltomate, mit frischem Knoblauch und Sauce Provence, dazu ein frischer, bunt gemischter Salat vom Büffet und Steakhaus-Kartoffeln

with two grilled king prawn tails and herb butter, a fresh salad and steakhouse-potatoes

€ 25,90

RUMPSTEAK << BARABDOS >> vom Angus-Roastbeef

Belegt mit Schnecken und Knoblauch in flüssiger Kräuterbutter, dazu frische Salatvitamine und Kartoffelbällchen

with snails in garlic butter, potatoe balls and a mixed salat

€ 24,90

LAMMRÜCKENFILET << PROVENCAL >> Filet of lamb

mit frischem Knoblauch und Provencekräutersauce, dazu eine Grilltomate, Prinzessbohnen im Speckmantel und Kartoffelbällchen

€ 24,90

So finden Sie uns

Hotel - Restaurant Cordial
Hundemstraße 93-95
57368 Lennestadt

Telefon: 02723 - 677100
Telefax: 02723 - 677101
Webseite: www.hotel-cordial.de
E-Mail: service@hotel-cordial.de
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